Bez černý: Kontraindikace, škodlivé účinky a vedlejší efekty

I když je považován za přírodní a prospěšný produkt, černý bez obsahuje aktivní sloučeniny, které mohou být za určitých podmínek toxické. Hlavní příčina možných vedlejších účinků spočívá v obsahu kyanogenních glykosidů – látek, které mohou v syrovém stavu uvolňovat kyanovodík (kyanovodíkovou kyselinu), silně jedovatou sloučeninu. Tyto glykosidy se vyskytují především v syrových zelených částech rostliny – v listech, stoncích, nezralých plodech a kořenech.

Dávkování hraje také klíčovou roli. Užívání příliš velkého množství šťávy nebo sirupu z bezu, i když je správně připravený, může způsobit zažívací potíže, jako je nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha. Organismus každého člověka reaguje odlišně, zejména v případě chronických onemocnění, těhotenství nebo při současném užívání léků.

Navíc způsob zpracování rostliny je zásadní. Pouze dobře zralé plody a tepelně zpracované produkty z nich jsou považovány za bezpečné ke konzumaci. Čaj nebo šťáva ze syrových plodů bez předchozí tepelné úpravy mohou být nebezpečné, zejména u dětí.

Přestože se černý bez používá jako přírodní prostředek s imunostimulačním a protizánětlivým účinkem, existují určité případy, kdy se jeho užívání nedoporučuje. Některé skupiny lidí jsou citlivější na účinné látky obsažené v rostlině nebo náchylnější k možným vedlejším účinkům.

Malé děti (do 5 let věku)

Dětský organismus je citlivější na glykosidy a aktivní sloučeniny obsažené v syrovém bezu. I malé množství nesprávně připravené tinktury nebo sirupu může vyvolat zažívací potíže a ve vzácných případech i otravu. U dětí se doporučuje použití pouze po konzultaci s pediatrem a vždy při přísném dodržování dávkování.

Těhotné a kojící ženy

Neexistuje dostatek klinických studií, které by potvrdily bezpečnost černého bezu během těhotenství a kojení. Proto většina odborníků doporučuje vyhýbat se produktům s černým bezem v tomto období, zejména v syrové nebo koncentrované formě.

Lidé s autoimunitními onemocněními

Černý bez stimuluje imunitní systém, což může být nežádoucí u onemocnění, jako je revmatoidní artritida, roztroušená skleróza, lupus nebo Crohnova choroba. Jeho užívání může zesílit autoimunitní reakci a zhoršit stav pacienta.

Lidé s alergií na rostliny z čeledi bezovité (Adoxaceae)

Ve vzácných případech se mohou objevit alergické reakce na bez nebo produkty z něj. Příznaky mohou zahrnovat vyrážku, svědění, otok rtů nebo potíže s dýcháním, což vyžaduje okamžité přerušení užívání a lékařský zásah.

Užívání imunosupresiv nebo jiných specifických léků

Vzhledem k jeho imunostimulačnímu účinku může černý bez snižovat účinnost léků, které potlačují imunitní systém, jako jsou kortikosteroidy nebo léky užívané po transplantaci orgánů. Existuje také potenciální riziko interakce s diuretiky, projímadly nebo léky na cukrovku.

Při správném užívání a přípravě je černý bez obvykle dobře snášen. Přesto, stejně jako u každé účinné látky, se mohou objevit nežádoucí reakce, zejména při předávkování, přecitlivělosti nebo užívání nesprávně zpracovaných částí rostliny.

Krátkodobé vedlejší účinky:

• Nevolnost a zvracení – nejčastěji při konzumaci syrových plodů nebo šťávy připravené bez tepelné úpravy.
  
• Průjem a bolesti břicha – v důsledku podráždění sliznice trávicího traktu.
  
• Nadýmání a plynatost – zejména u citlivějších osob nebo při vysokých dávkách.
  
• Bolesti hlavy nebo závratě – ve vzácných případech při delším užívání.
  
• Alergické reakce – svědění, vyrážka, zarudnutí nebo otok obličeje a rtů.
  

Dlouhodobé účinky (vzácné, ale možné při dlouhodobém nesprávném užívání):

• Podráždění střev – při dlouhodobém užívání nevhodně připravených přípravků.
  
• Oslabení jater – při užívání koncentrovaných tinktur ve vysokých dávkách po delší dobu bez přestávek.
  
• Poruchy elektrolytové rovnováhy – při nadměrné diuretické aktivitě, zejména pokud je kombinována s diuretiky nebo při nedostatečném příjmu vody.
  

Je důležité zdůraznit, že většina z těchto účinků souvisí s nesprávným užíváním, nadměrnou dávkou nebo syrovou formou rostliny, která obsahuje vyšší množství toxických glykosidů.

Ano, je to možné. Předávkování černým bezem se nejčastěji objevuje při konzumaci syrových plodů, listů nebo šťáv, které nebyly dostatečně tepelně zpracovány. Nejnebezpečnější jsou zelené a nezralé plody, stejně jako jiné části rostliny, které obsahují vyšší množství kyanogenních glykosidů. Ty mohou vyvolat akutní otravu s příznaky, jako jsou:

• Silná nevolnost a zvracení
  
• Náhlý průjem
  
• Křeče v žaludku
  
• Slabost a závratě
  
• Obtížné dýchání (v těžkých případech)
  

U dětí nebo osob se sníženou funkcí jater či ledvin je riziko vyšší i při nižších dávkách. Předávkování nemusí nutně znamenat trvalé poškození, ale může způsobit výrazné nepohodlí nebo nutnost akutního lékařského zásahu.

Černý bez vždy používejte v doporučených dávkách, z ověřeného zdroje a po vhodném zpracování (vaření, sušení nebo fermentaci). Domácí příprava by měla být prováděna opatrně a s dostatkem informací.

Pokud se rozhodnete používat černý bez, je důležité přistupovat k němu s mírou a informovaností a dodržovat následující rady. Vždy se ujistěte, že plody jsou dobře zralé a prošly tepelnou úpravou, protože v syrovém stavu obsahují toxické látky. Domácí recepty na sirupy a nálevy mohou být prospěšné, ale musí být připraveny správně – vaření je pro bezpečnost nezbytné.

Při prvním užití začněte s malým množstvím, abyste zjistili, jak váš organismus reaguje. Pokud trpíte chronickými onemocněními, užíváte léky nebo si nejste jistí, zda je tato bylina pro vás vhodná, je nejlepší poradit se s lékařem. Také se nedoporučuje podávat černý bez malým dětem bez lékařského posouzení. Ačkoli jde o přírodní prostředek, černý bez není zcela neškodný a měli byste jej používat s rozvahou.

Pokud jste se rozhodli používat černý bez jako prostředek léčby, je nutné se poradit s lékařem v případě, že trpíte autoimunitními onemocněními (např. lupus, revmatoidní artritida nebo roztroušená skleróza), protože černý bez stimuluje imunitní systém a může zhoršit příznaky.

Totéž platí, pokud užíváte imunosupresiva, protizánětlivé nebo jiné léky, které mohou interagovat s účinnými látkami obsaženými v bezu. Doporučuje se lékařská konzultace také u osob s chronickými trávicími nebo ledvinnými potížemi, stejně jako u těhotných, kojících žen a malých dětí, protože bezpečnost u těchto skupin není dostatečně prozkoumána. Pokud plánujete používat černý bez denně, ve vyšších dávkách nebo po delší dobu, poraďte se o tom předem s odborníkem.

Je nebezpečné užívat černý bez?

Černý bez není nebezpečný při správném užívání a dodržení dávkování, ale může způsobit potíže při předávkování nebo u osob s určitými zdravotními problémy.

Lze jej užívat v syrové formě?

Ne, rostlina obsahuje nebezpečné glykosidy, které mohou způsobit otravu.

Mohou jej užívat těhotné ženy?

Užívání těhotnými a kojícími ženami není dostatečně prozkoumáno, a proto se nedoporučuje.

Zdroje:

• https://www.nccih.nih.gov/health/elderberry
• https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-434/elderberry