Kolekce: Antioxidanty

Co jsou antioxidanty?

Antioxidanty jsou esenciální sloučeniny, jejichž úkolem je chránit naše tělo a jeho struktury před účinky volných radikálů.

Co jsou volné radikály a jsou pro nás škodlivé?

Volné radikály jsou sloučeniny nebo jednotlivé molekuly, které se vytvářejí a uvolňují v důsledku fyziologických metabolických procesů.

V normálních dávkách je účinek volných radikálů zdraví prospěšný. Prostřednictvím zpětné vazby a dalších signálních drah má expozice volným radikálům stimulační účinek na náš imunitní systém a vztah k regulaci různých procesů a funkcí.

Přílišná expozice škodlivým faktorům vede k nadměrné produkci volných radikálů v těle.

Příklady toho zahrnují:

• Znečištění vzduchu a vody

• Příjem nízkokvalitní zpracované potravy

• Příjem léků

• Škodlivé návyky – alkohol, kouření a užívání drog.

Za normálních podmínek je v našem těle jasně stanovená rovnováha mezi volnými radikály a antioxidanty. Při výše uvedených okolnostech může být tato rovnováha narušena po vyčerpání kompenzačních schopností našeho organismu.

V tomto případě volné reaktivní formy převládají a způsobují větší škodlivý vliv na buňky, buněčné organely a bioaktivní molekuly.

Tento stav se nazývá oxidační stres. Důsledky jeho dlouhodobého působení na organismus mohou být vážné – od vzniku zánětlivých onemocnění až po poruchy imunity a vznik autoimunitních a degenerativních onemocnění.

Typy volných radikálů

Volné reaktivní formy v našem organismu existují v několika typech, přičemž každý typ je produktem odpovídajících procesů a reakcí a má afinitu k dosažení konkrétních cílů.

Tady jsou:

• Superoxidační radikál: Vzniká při buněčném dýchání a je prekurzorem dalších kyslíkových forem.

• Peroxid vodíku: Odpadní produkt mnoha fyziologických reakcí, může se přeměnit na hydroxylový radikál za přítomnosti kovových iontů.

• Hydroxylový radikál: Extrémně reaktivní. Poškozuje DNA, aktivní proteiny a lipidy. Produkt při reakci Fenton.

• Singletový kyslíkový atom: Produkt při fotosyntéze rostlin. Poškozuje membrány a lipidy.

• Oxid dusnatý: Účastní se buněčné signalizace, ale může se přeměnit na peroxinitrit za přítomnosti superoxidačního radikálu.

• Peroxinitrit: Reaktivní zástupce rodiny, poškozuje DNA, proteiny a lipidy (tuky).

• Hypochloritá kyselina: Produkt působení neutrofilů (imunitních buněk). Má antimikrobiální účinky, ale při nadměrné aktivitě imunity může poškodit i tkáně hostitele.

• Lipidová peroxidáza: Výsledek oxidace polynenasycených tuků. Může poškodit buněčné membrány a organely. Média zánět.

• Alkoxylový radikál: Vzniká při peroxidaci tuků. Může způsobit řetězovou reakci a poškodit lipidy.

Velké množství volných radikálů, které se vytvářejí při různých procesech probíhajících fyziologicky v našem organismu, ohrožuje všechny buňky, tkáně a aktivní látky ze všech možných úhlů.

V reakci na to má naše tělo schopnost vytvářet vlastní antioxidanty, aby bojovalo s volnými radikály.

Existují také esenciální, nebo nezbytné, látky s antioxidačním účinkem. Mezi ně patří například vitamíny A, C a E, které přijímáme v potravě nebo ve formě doplňků stravy (tzv. antioxidanty doplňky).

Při nadměrném působení škodlivých faktorů, stejně jako při symptomech oxidačního stresu (snadná únava, apatie, slabost, ospalost), jedním ze způsobů, jak doplnit tělo antioxidanty, je prostřednictvím potravy.

Příjem potravin bohatých na vitamíny A, C a E pomůže našemu tělu kompenzovat nedostatek při syntéze vlastních antioxidantů.

Životně důležité vitamíny A, C a E jsou široce rozšířeny v rostlinných zdrojích, konkrétně v ovoci a zelenině. Vitamín A, v závislosti na formě, v jaké se nachází, lze nalézt také v řadě živočišných zdrojů - v játrech, tučných rybách.

Dalším způsobem kompenzace nedostatku antioxidantů je prostřednictvím příjmu doplňků stravy. Vitamíny A, C a E jsou snadno dostupné a ve dobře vstřebatelných biologických formách. Kromě toho je na trhu mnoho dalších antioxidantů, které přispívají k boji proti oxidačnímu stresu.

Typy antioxidantů

V závislosti na jejich povaze se antioxidanty klasifikují a dělí do dvou hlavních kategorií.

Enzymatické antioxidanty

Tento typ antioxidantů má enzymatickou povahu a syntetizuje je naše tělo. Jsou konkrétně zaměřeny na specifické oxidanty, jak bylo uvedeno výše.

Existují následující typy:

• Superoxid dismutáza: Vyskytuje se v cytoplazmě, mitochondriích a extracelulárním prostoru.

• Kataláza: Nachází se především v peroxisomech. Katalyzuje neutralizaci vodíkového peroxidu na vodu a kyslík.

• Glutathion peroxidáza: Pracuje v kombinaci s minerálem selenem. Používá glutathion k neutralizaci vodíkového peroxidu a organických hydroperoxidů.

• Glutathion reduktáza: Pracuje v tandemu s glutathion peroxidázou. Je zodpovědná za udržování adekvátního množství redukovaného glutathionu, který je nezbytným antioxidantem.

• Peroxiredoxiny: Celá rodina thiol-dependentních peroxidáz. Katalyzují redukci vodíkového peroxidu, organických peroxidů a peroxinitritu.

• Thioredoxin reduktáza: Udržuje redukci proteinových disulfidů a peroxidů. Používá elektrony z NADPH, aby udržovala redukovanou (aktivní) formu thioredoxinu.

• Paraoxonázy: Vyskytují se v séru a jsou spojeny s dobrým cholesterolem (HDL). Chrání před lipidovou peroxidací a mají protizánětlivé vlastnosti.

• Hemo-oxygénáza: Katalyzuje rozklad hemu na biliverdin, přičemž při reakci se uvolňuje železo a oxidu uhličitý.

Antioxidanty s ne-enzymatickou povahou

Většina tohoto typu antioxidantů se nachází v různých potravinových zdrojích.

Vitamíny:

• Vitamin C (Kyselina askorbová): Voda rozpustný univerzální antioxidant, který se nachází v řadě zeleniny a ovoce.

• Vitamin E (Tokoferoly a tokotrienoly): Tuky rozpustné antioxidanty, které chrání buněčné membrány.

Minerály:

• Selen: Důležitý pro fungování enzymatických antioxidantů, například glutathion peroxidázy.

Polyfenoly:

Jedná se o rostlinné látky, které jsou zastoupeny mnoha podskupinami:

• Flavonoidy: Antokyany, kvercetin a katechiny.

• Flavanoly: Luteolin, apigenin a další.

• Flavonoly: Kaempferol, myricetin.

• Fenolové kyseliny: Kyselina kávová, rozmarýnová a ellagová.

• Resveratrol: Vyskytuje se v hroznech, respektive ve víně.

Karotenoidy:

• Beta-karoten

• Lutein a zeaxanthin

• Likopen

Jiné:

• Koenzym Q10: Vyskytuje se v mitochondriích; Klíčový pro výrobu energie.

• Glutathion: Tripeptid s silnými antioxidačními vlastnostmi; Odpovědný za detoxikaci.

• Melatonin: Hormón se silnými antioxidačními vlastnostmi.

• Alfa-lipoová kyselina: Vodo- a tukem rozpustný antioxidant; Ko-faktor pro řadu funkcí.

• Ubichinol: Redukovaná verze Q10; Přispívá k produkci energie v buňce.

• Chinony - Ubichinon (Q10): Účastník mitochondriální energetické řetězce.

• Naftochinony: Vitamin K.

Mechanismus účinku antioxidantů

Kromě své povahy se antioxidanty liší i svým mechanismem účinku v boji proti oxidačnímu stresu. Evoluce zajistila různé mechanismy pro minimalizaci škod způsobených oxidačním stresem. Různé typy antioxidantů tak pracují týmově a synergicky odstraňují škodlivé radikály.

Antioxidanty vykonávají své funkce podle několika základních principů.

Enzymová ochrana

Enzymové antioxidanty jako superoxiddismutáza, kataláza a glutathion peroxidáza působí intracelulárně. Fungují za účelem rozkladu a neutralizace škodlivých molekul pro naše tělo. Působí uvnitř buňky a chrání její buněčné organely před poškozením.

Účastní se, tím že ničí řetězec účinku

Vitamin E je tukem rozpustný antioxidant, který přerušuje lipidovou peroxidaci tím, že daruje elektrony lipidovým zbytkům. Tímto způsobem přerušuje posloupnost reakcí, které mohou poškodit buněčné membrány.

Obnovení jiných antioxidantů

Antioxidanty často pracují v synergii. Například vitamin C regeneruje vitamin E tím, že daruje elektrony a tímto způsobem optimalizuje účinnost obou antioxidantů současně.

Metalové chelatování

Některé antioxidanty, jako například enzymy obsahující selen a některé polyfenoly, chelatovat (spojují) kovové ionty. Toto je důležitá vlastnost, protože kovy mohou katalyzovat reakce, které generují volné radikály.

Stimulace syntézy ochranných enzymů

Antioxidanty mohou stimulovat vlastní ochranné mechanismy těla. Například některé polyfenoly aktivují Nrf2, který stimuluje syntézu antioxidačních enzymů.

Udržování redoxní rovnováhy

Antioxidanty pomáhají udržovat jemnou rovnováhu mezi oxidanty a antioxidanty v buňkách. Tento redoxní баланс je klíčový pro správné fungování buněk.

Hrají roli imunitních modulátorů

Antioxidanty mohou modulovat imunitní odpověď tím, že ovlivňují produkci a aktivitu imunitních buněk. Tato vlastnost přispívá jak k imunitě, tak ke kontrole zánětlivých procesů a celkovému zdraví organismu.

Proč je příjem antioxidantů důležitý?

Význam antioxidantů je obrovský pro lidské zdraví. Je velmi důležité, aby rovnováha mezi nimi a volnými radikály nebyla narušena a nevybočila mimo stanovené meze.

V opačném případě by to vedlo k systémovým zánětlivým a autoimunitním reakcím, přičemž se předpokládá, že oxidační stres je do značné míry zodpovědný za vznik onkologických onemocnění.

Abychom pomohli našemu tělu vyrovnat se s působením volných radikálů, je naší odpovědností zajistit mu stravu bohatou na antioxidanty.

Přínosy antioxidantů pro zdraví

Antioxidanty jsou látky důležité pro celkové zdraví organismu a udržování homeostázy.

Přínosy antioxidantů pro organismus jsou:

• Neutralizace volných radikálů a snížení oxidačního stresu.
• Chrání imunitní buňky a zlepšují funkce imunitního systému.
• Podporují zdraví srdce.
• Chránění proti vzniku chronických onemocnění.
• Zlepšují zdraví pokožky.
• Chrání oči a zlepšují zrak.
• Mohou zlepšit sportovní výkon a regeneraci po námaze.

Příjem antioxidantů ve formě doplňků stravy

Při škodlivých návycích a konzumaci silně zpracovaných potravin se dramaticky zvyšují potřeby organismu na antioxidanty. Když je jejich získání obtížné, je vhodné je užívat v koncentrované formě, ve formě doplňků stravy.

Mohou to být vitamíny C, A, E, koenzym Q10 nebo bylinkové tinktury a rostlinné extrakty, které jsou bohaté na rostlinné antioxidanty.

Dávky, které každý organismus potřebuje, jsou přísně individuální a liší se i podle konkrétního okamžiku a fáze života.

Adekvátní příjem látek s antioxidačními vlastnostmi je přínosný, pokud chcete fungovat za optimálních podmínek a udržet si zdraví co nejdéle.

Proč si vybrat antioxidanty ve formě doplňků stravy od VitaOn?

My, ve VitaOn, chápeme důležitost výběru nejlepších antioxidantů pro vaše zdraví.

Proto nabízíme širokou škálu vysoce kvalitních doplňků stravy s antioxidačním účinkem. Ať už si vyberete některý z nezbytných antioxidantů, jako je vitamín A, C nebo E, nebo se rozhodnete pro bylinkové extrakty a tinktury, nebo kombinaci obou, je to volba, kterou byste měli učinit podle svých individuálních potřeb.

V každém případě neuděláte chybu. Uvědomujeme si vážnost a důležitost antioxidantů pro lidské zdraví, a proto jsme poskytli širokou nabídku vysoce kvalitních produktů a garantujeme jejich vysokou účinnost.

Pro výrobu každého doplňku stravy s antioxidačními vlastnostmi byly použity pouze prémiové suroviny, bez přidávání škodlivých látek a plniv.