Gastrit představuje zánět žaludeční sliznice a je běžným stavem, zejména v podmínkách současnosti. Může být způsoben faktory, jako jsou bakteriální a virové infekce, nesprávné stravování, nadměrný příjem léků, alkohol a vysoké úrovně stresu.
Bez ohledu na příčinu jeho vzniku jsou dieta a racionální stravování základem jak prevence, tak léčby tohoto onemocnění.
Velká část lidí si neuvědomuje, že jídlo a nápoje, které konzumují, mají přímý vliv na zdraví žaludku a mohou zlepšit nebo zhoršit jeho stav.
Z tohoto článku se dozvíte, jak může správné stravování hrát klíčovou roli v prevenci a léčbě gastritidy, které potraviny jsou doporučené a kterým byste se měli vyhnout.
Uvidíte také příklad sedmidenní diety, která může být užitečná, pokud bojujete s tímto nepříjemným onemocněním.
Proč je dieta důležitá při gastritidě a jak dlouho ji třeba dodržovat
Prvním krokem v léčbě gastritidy by měla být modifikace diety. Jídlo, které přijímáme, může významně ovlivnit zánět žaludeční sliznice a zmírnit nebo zhoršit příslušné příznaky.
Během léčby gastritidy, a také jako opatření k prevenci jejího vzniku nebo opětovného výskytu, je důležité dodržovat speciální dietu. Ta by měla být zaměřena na snížení podráždění sliznice a zároveň poskytnout žaludku možnost regenerace.
Dieta při akutní gastritidě je obvykle poměrně přísná, ale její trvání by mělo být krátké – dokud neustoupí příznaky akutního zánětu.Dieta při chronické gastritidě by měla být dodržována dlouhodobě, protože u lidí náchylných k rozvoji chronického zánětu žaludeční sliznice mohou malé chyby ve stravování přispět k opětovnému výskytu onemocnění.
Doporučené potraviny
Dieta při gastritidě je do jisté míry v rozporu s pravidly pro pestré stravování, protože často vyžaduje vyloučení celých skupin potravin, které pro zdravého člověka nemají škodlivý vliv.
Užitečné potraviny při gastritidě jsou:
- Čisté bílkoviny – kuřecí a krůtí maso, čisté hovězí, ryby a vejce. Doporučuje se příprava vařením, dušením nebo pečením v troubě bez přidání tuku.
- Snadno stravitelné sacharidy – rýže, ovesné vločky, brambory. Tyto potraviny nedráždí žaludek a poskytují pocit sytosti.
- Zelenina – mrkev, cuketa, květák, brokolice. Je vhodné vybírat zeleninu, která neobsahuje kyseliny nebo příliš mnoho hrubé celulózy.
- Ovoce – banány, oloupaná jablka, oloupané hrušky, meloun, oloupané broskve, datle. Lesní plody lze také konzumovat, ale s mírou.
- Mléčné výrobky – při gastritidě lze konzumovat jogurt a tvaroh, ale v mírném množství.
Zakázané potraviny
Dieta při léčbě gastritidy může být značně omezující a narušit každodenní rutinu, protože je spojena s přípravou každého jídla doma.
Při přípravě jídla doma můžete dávkovat, kolik a jaký tuk použijete, přičemž je vhodné omezit se na malé množství olivového oleje nebo kokosového tuku.
Připravená jídla a pokrmy nabízené v restauracích jsou plné zpracovaných tuků, jako jsou hydrogenované rostlinné oleje. Ty dráždí žaludeční sliznici a nejsou vhodné při gastritidě.
Slunečnicový olej by měl být také vynechán kvůli vysokému obsahu omega-6 mastných kyselin, jejichž převaha v dietě vede k zánětlivé reakci organismu.Zakázané potraviny jsou:
- Mastná a smažená jídla – potraviny s vysokým obsahem tuků (zejména nasycených a trans-tuků) dráždí žaludeční sliznici a stimulují produkci žaludečních kyselin, což není při léčbě gastritidy doporučeno.
- Kyselé potraviny – citrusové plody, nakládaná zelenina a různé nápoje s přidanými ovocnými kyselinami pro dosažení chuti. Citrusy také nejsou doporučeny – ananas, grep, kiwi, mandarinky, citrony a pomeranče. Lesní plody, přes své četné prospěšné vlastnosti, by měly být konzumovány s mírou kvůli své kyselosti, drobným semínkům a slupkám, které mohou gastritidu zhoršit.
- Listová zelenina – špenát, hlávkový salát a jeho odrůdy, šťovík, zelí. Je vhodné se jim vyhnout, protože dráždí žaludeční sliznici.
- Koření a pálivé potraviny – česnek, cibule, chilli a další pikantní potraviny a koření zvyšují kyselost a dráždí žaludek.
- Kofeinové a sycené nápoje a alkohol – kofeinové a sycené nápoje, káva a alkohol mají silně dráždivý účinek na žaludek a měly by být při gastritidě zcela vyloučeny.
- Mastné mléčné výrobky – čerstvé mléko, mastné a slané sýry a tvrdé sýry.
- Rafinované výrobky – uzeniny, svačiny, polotovary a vše, co je nabízeno v sáčcích. Jedná se o potraviny s vysokým obsahem umělých konzervantů, emulgátorů a barviv s velmi škodlivým účinkem na celý organismus.
Vhodné doplňky při gastritidě
Příklad sedmidenní diety při gastritidě
Dieta při gastritidě musí dodržovat pravidla pro povolené a zakázané potraviny a také některé další základní principy – časté jídlo v menším množství a příjem dostatečného množství vody.
Stravovací režim při gastritidě musí být maximálně pestrý, aby se předešlo různým nedostatkům. Dieta je omezující a měla by zahrnovat 4–5 jídel denně.
Je důležité se nepřejídat, ale také nenechávat žaludek příliš dlouho prázdný. Doporučuje se, aby jídla byla podávána ve stejných časech, aby se tělo a žaludek přizpůsobily.
|
Den |
Snídaně |
Oběd |
Odpolední svačina |
Večeře |
|
Pondělí |
Ovesná kaše s banánem a trochou medu |
150 gramů vařeného/pečeného kuřecího masa s vařenými bramborami a mrkví |
Nízkotučný jogurt a jedno oloupané jablko |
Pečená ryba s přílohou rýže a cukety |
|
Úterý |
Ovesné vločky s jogurtem, jablko. |
Vařené telecí maso |
Pečená dýně, hrst oloupaných mandlí |
Ryba na páře s bramborovým salátem a trochou olivového oleje (bez cibule) |
|
Středa |
Kaše z pohanky s banánem |
Krůtí karbanátky s rýží a zeleninou |
Ovocný jogurt |
Pečené kuřecí filé s bramborovou kaší, trochou nízkotučného sýra |
|
Čtvrtek |
Tři vejce (vařená) a jeden banán |
Ryba v troubě s dušenou zeleninou |
Jogurt s medem |
Hovězí maso s brokolicí |
|
Pátek |
Opečený chléb s tvarohem, ovoce |
Rizoto s kuřecím masem |
Ovoce a hrst syrových kešu oříšků |
Kuře s rýží a zeleninou v troubě |
|
Sobota |
Sandviče s vejcem a nízkotučným sýrem, jablko |
Ryba s rýží a olivami |
Ovocný jogurt |
Čisté dušené telecí maso s bramborovou kaší a zeleninou na páře |
|
Neděle |
Ovesná kaše s jablkem a skořicí |
Kuřecí filé s vařenými bramborami |
Vejce s opečeným celozrnným chlebem. |
Maso dle výběru s rýží, cuketou a mrkví. |
*Tabulka s příkladem menu při gastritidě.
Další způsoby, jak se vyrovnat s gastritidou
Dieta je základem, na kterém je postaven plán léčby gastritidy. Ruku v ruce s ní jdou změny životního stylu, zaměřené na snížení stresu.
Zlepšení kvality spánku, vyhrazení času na odpočinek a koníčky a vyvážení poměru práce/odpočinku jsou důležité kroky ke snížení zátěže nervového systému, a tím i problémů se žaludkem.
Existují také přírodní prostředky na gastritidu, které slouží jako doplněk k dietě a pomáhají uklidnit příznaky nebo podporují zdraví žaludku.
V závislosti na příčině gastritidy může léčba zahrnovat i léky – antacida, inhibitory protonové pumpy, antibiotika (při infekci Helicobacter pylori) a jejich kombinace při těžkých formách gastritidy.
Často kladené otázky
Je dieta důležitá při gastritidě?
Ano, bez správné diety léky nepomohou dlouhodobě.
Může se při léčbě gastritidy konzumovat alkohol?
Ne, nemůže. Konzumace alkoholu při léčbě gastritidy je zcela vyloučena.
Může být stres příčinou gastritidy?
Stres je obvykle vyvolávajícím a predisponujícím faktorem, který je často přítomen u lidí trpících gastritidou.
Jak dlouho se dodržuje dieta při gastritidě?
Při akutní gastritidě je dieta krátkodobá – do odeznění příznaků. Při chronické gastritidě je dieta dlouhodobá.
Zanechte komentář